膠東在線6月4日訊(通訊員 郭曉慧 韓玉斌) 2021年高考季到來(lái)，考生們的飲食情況怎么樣？如何做好高考期間的飲食安全保障？6月3日上午，煙臺(tái)市蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在蓬萊二中考點(diǎn)食堂開(kāi)展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，組織媒體記者和學(xué)生家長(zhǎng)代表一起參與考點(diǎn)食堂檢查，了解考生飲食工作準(zhǔn)備情況，確保高考期間飲食安全。

　　在考點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員帶領(lǐng)媒體記者和考生家長(zhǎng)代表一起對(duì)食堂食品原料的儲(chǔ)存、加工操作過(guò)程、餐飲具清洗消毒、食品留樣進(jìn)行全過(guò)程檢查，查看了高考期間飲食食譜和從業(yè)人員的健康證明，并現(xiàn)場(chǎng)對(duì)肉、火腿、蔬菜等進(jìn)行了快檢，快檢結(jié)果全部合格。

　　同時(shí)，蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)學(xué)校校長(zhǎng)和食堂管理人員進(jìn)行了約談，要求強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)購(gòu)進(jìn)查驗(yàn)、消毒等各項(xiàng)食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，保障廣大師生用餐營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生安全，并與學(xué)校現(xiàn)場(chǎng)簽訂了《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書(shū)》，發(fā)放了重大活動(dòng)餐飲服務(wù)操作指南。

　　高考期間，蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還將派駐三組檢查人員對(duì)高考考點(diǎn)和監(jiān)考老師用餐點(diǎn)開(kāi)展駐點(diǎn)保障，全力保障廣大師生飲食安全。